土豆都能怎么做?

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我们一般都用土豆来蒸着吃,炒着吃或者炖着吃,虽然土豆的做法有很多种,但是经常吃这几种吃法会显得比较单调,今天给大家介绍几个土豆的另类吃法,大家可以换着花样吃土豆了。

土豆双皮:将奶味饼干压碎,加入洋葱末及盐和奶油,拌匀后放入冰箱,制成乳酪糕。从冰箱里取出,切成三等份,然后放回锅里用小火烤约15分钟即可。当晚餐或点心吃。

拔丝土豆:把土豆去皮,切成滚刀块。锅中加油,烧至六七成热时,放入土豆块。慢火烙至两面微黄、有豆香味时,盛出沥干油。锅中放少许油,再放入土豆块,加适量水。慢火煨烧至熟透,加入冰糖,移至旺火上,烧开,起锅成盘。边煮边滚,煎至面皮微黄、脆硬及入味时,上盘侍食。

糖醋土豆丝:土豆切丝,将土豆丝放在清水中浸透,洗净。锅中加油,放到七成热时,将土豆丝放入。炒至土豆丝颜色变白,盛出装盘。锅中加适量水,放入糖,烧开后,将土豆丝放入锅中,翻炒,再加入食用油、少许盐(或西红柿、泡辣椒),翻炒,便可出锅。

干煸土豆:将土豆去皮,切成细丝,泡清水浸泡以去淀粉。将青椒、红辣椒,葱切丝备用。油热之后将其它的丝放入锅中翻炒,片刻后再放入土豆丝。视炒干收缩,起锅装入盘中(可加点芝麻)。锅洗净之后再放入少量的油,油热之后放入花椒,看见花椒变色,将花椒捞出,再把红尖椒、青椒丝放入锅中,翻炒片刻后放入盐,起锅。

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