红莲子煲汤什么功效与作用？
莲子味甘、涩，性平，具有补脾止泻、止带、养心安神等功效。将莲子制成汤水，可起到很好的滋补养生作用。
1、莲子百合汤
莲子20克，百合50克，红枣30枚，白糖20克。将莲子肉、百合洗净，红枣去核。锅中加入适量清水，将莲子、百合、红枣放入，大火烧开后，改用文火煮40分钟，加白糖调味即可。具有养心安神、健脾和中的功效。适用于神经衰弱、失眠多梦、健忘、妇女脾虚带下、食欲不振等。脾虚腹泻、便溏者忌食。
2、莲子山药猪肚汤
莲子40克，山药50克，淮山30克，芡实30克，薏米30克，猪肚1个。将猪肚洗净后，切成大片，与所有材料一起放入砂锅内，加入适量清水，慢火煮1个半小时，加盐调味即成。具有健脾祛湿、清热除烦、固肾涩精的功效。适合平时脾虚、怕冷、乏力，反复感冒者服用。
3、莲子芡实煲鸡
莲子肉100克，芡实100克，生姜几片，母鸡半只。母鸡洗净斩件；芡实、莲子略冲洗。一起放进煲里，加入适量清水，大火滚20分钟后，改慢火煲1个半小时，加盐调味即可。有镇静安神、养心健脾、补肾固涩等功效。该汤特别适合女性腰酸肢软、神疲乏力、少气懒言、夜尿频多等脾虚肾弱症状者饮用。