苦瓜怎么炒好吃？
首先说一下，个人觉得苦瓜还是配肉比较好吃~~~ 推荐两个苦瓜炒肉的吃法吧~
1.苦瓜洗干净去瓤后切片（注意不要把苦瓜的白色部分去掉太多啊不然苦味会重），瘦肉切小片。锅里放油烧热把瘦肉倒进去煸炒至变色后再加入一大勺蚝油，炒出香味之后起锅。重新起锅，放油烧热后将苦瓜倒进去翻炒，因为苦瓜炒久了会变黄所以不要炒太久哦~~看到半熟的样子就可以把刚才炒好的瘦肉倒入一起翻炒了，然后加盐调味即可出锅啦～
2.这个做法比较简单，适合懒人…… 猪肉或者瘦牛肉切成末，用少许酱油、鸡精、淀粉抓匀备用。苦瓜洗净切成块或条，看你喜欢咯！锅里放油，油温五成热时放入肉末和姜末炒香，然后放苦瓜一起略炒，快出锅前加少许盐、鸡精调一下味就可以了。PS：如果最后感觉味道不够可以再加点儿酱油提味哈O(∩_∩)O