蛇汤有什么功效？
蛇汤是一道以蛇、鸡肉为主要原料做成的汤类，配料有红枣和枸杞等，蛇可以是水蛇、王蛇等，有滋补的功效，对体质虚弱、畏寒肢冷、神经衰弱、动脉硬化、高血压等有一定的辅助功效。
蛇汤一般有滋补肝肾的功效，因为中医认为肾其华在发、开窍于耳，入肝经而通络，有疏通经络等功效，所以对于肝肾亏虚引起的早秃、早衰、须发斑白、视力减退、神经衰弱等有一定的食疗功效。
蛇汤中含有蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养成分，一般人群可以适量食用，对肝肾亏虚、气血不足等虚证有一定的滋补功效，但风寒外束、外感热病、实热内盛者等不宜食用。蛇汤在制作过程中，要将蛇的外皮和内脏清除，煮熟之后加食盐等调味，拌入葱花和姜末等。需要注意的是蛇汤具有温补的性质，一次不宜喝太多。另外，不能确定蛇的种类和来源的话，不能直接食用。