牛杂糖哪家的好吃？
作为一个土生土长的广州人，我对牛杂是真爱。小时候家附近有个市场，里面有一家卖牛杂的，每天都有很多人在那里买，我经常在想，这么多人吃，吃得完那么多吗！ 后来长大了，离开家乡，最想念的就是妈妈做的炒牛河，还有那些不知名的小巷子里牛杂汤。后来到了广州，我发现很多街头巷尾都有牛杂摊子，我又开始幻想，原来广州这么多牛杂啊！ 直到去年，一个偶然的机会让我认识了牛仔档，一家开在网上，但线下也在广州有很多分店的牛杂店，被很多朋友安利之后，终于决定去试一试。
刚进门就可以看到一个大锅在炖着牛杂，很香！点了一个锅底和一个面，店家会送一碗米饭和一碟小菜。 先来看看这个汤底，是我喜欢的甜香味，不是特别辣，微微辣吧，我很喜欢这种味道；汤汁颜色偏白，看起来就很新鲜。 牛杂处理得很好，没有腥味，口感很干净，有嚼劲。不过我觉得最好吃的还是萝卜，又软又滑，真是欲罢不能啊～ 这里有一个小tips想要告诉你：如果吃不了太辣的话，可以跟老板说哦，他会给你调一个适中的口味呢。
这家店除了牛杂之外，还有牛瘪（是的，就是牛瘪）、牛乳、牛舌等各种选择，你可以根据自己的口味来点喔~ 在我心中，这是最好的牛杂之一了，值得一试哦！