排骨炒饭怎么炒?

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锅内烧开水,放入剁细的排骨,焯水后捞出,待用。锅内重新烧开水,放入洗好的米,用大火煮沸。水沸后,按个人口味倒入白糖和生抽,煮约10分钟。将煮好的饭倒入容器中,放入焯水后的排骨,盖上锅盖,焖15分钟。然后倒入蛋液、开大火继续焖2分钟。最后揭开锅盖,放入葱花和青豆,稍焖片刻,即可盛起食用。

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