整只黄鳝煲有什么作用？
黄鳝具有补血、补气、健脾、止血、止痛等作用，女士食用还可以保持皮肤细腻光滑。整只黄鳝煲汤喝汤汁，鳝骨煎水喝也有补气养血，滋补肝肾的功效。黄鳝性温味甘，入肝、脾经，具有补血、止血、滋阴、止痛、强筋骨等功效，可治疗呕血、贫血、惊风抽搐、破伤风、疥疮、瘰疬等。
《黄帝内经》指出，“心主血脉”，心气和畅，血行通畅，脉道润滑，周流不息，则血脉充盈，面色红润光泽，肌肤得到充足营养而有“肌红”之效；“血能养肤”是中医所特有的美容指导思想，是美容的重要理论基础。黄鳝肉甘，入血分，味甘可以滋养，功专补血。血充盈，就能濡养颜面皮肤，使皮肤红润富有光泽。