在南方，很少会见到有人把羊肉当成家常菜吃。作为北方人，家里会偶尔做一顿羊肉菜，而最家常的做法就是烧羊肉，炖萝卜或者土豆了。 虽然天气越来越热，但用砂锅煲着喝，依然是不错的选择呢……材料很简单，羊后腿一块、白萝卜一根、生姜几片、香葱两根和香菜一棵。调料只用食盐一小勺就可以了。因为羊腿本身就比较咸。
我吃过很多家的，也对比过，总体来说小辛豆腐坊的最好吃！ 第一次买他们的豆干的时候，真的惊到我了，包装很精致，开袋就有股浓浓的豆香味扑鼻而来，拿一块放在嘴里，那味道真是妙不可言啊，又嫩又香，越嚼越有味儿~ 他们家的豆干是那种薄薄的片状的，很Q弹，有嚼劲，配上花生米一起吃，就着小酒，
湖南人，特别爱吃腊味，腊肠、腊肉、腊鱼都是家常必做的风味食品。用腊鱼做菜也非常多，今天分享几道做法。 湘北人家常腊肉火锅 食材：五花肉300g，腊肉150g，青蒜2根，小米椒4个，生姜1块，小葱2棵，香菜2棵，干辣椒4个，花椒少量 调料：生抽3勺，花雕酒5勺，老抽半勺，白糖适量，醋少量 做法：
福建人的最爱…… 我的真爱…… 炒醋肉的做法其实非常简单，今天做这道炒醋肉的时候，正好家里没葱了（为啥要放葱啊！？），所以只放了点香菜在里面。
1、将新鲜的生蚝放入清水中，加入少许的食盐，浸泡三个小时，使其把表面的黏液清洗干净； 2、锅内烧水，水开后，投入处理干净的生蚝，焯水后捞出控干水分备用；3、准备一个平底锅，锅底撒一层盐，然后把处理好的生蚝铺在锅底上面，小火烤制，底部不断刷油，使生蚝保持湿润；4、等到一半生蚝烤制微黄可以食用了，