俄罗斯菜什么好吃？
在俄多年，吃过很多家火锅（обяди），觉得最好吃的是鞑靼人开的“草原” («ПРАЯЗ»)和中国人开的“小树”（«МУДЫШЬ»）. 两个店都不大，但人气很旺，都要排很久队。
“草原”的锅底很有意思，是牛奶和茶的混合，香味浓郁。涮羊肉用的蘸料是咸盐、辣椒面儿和葱丝儿，倒上醋，味道好极了！羊肉是腌过的，非常嫩，蘸着调料吃，不膻不腻，香极了~ 猪脑花用豆腐皮包着，像豆腐一样白嫩，下锅煮好以后，滑溜爽口，喜欢～
“小树”的毛肚很新鲜，烫好了放在辣椒面上，香！还有香菜丸子，香香的。 “小树”的锅底是清汤，有豆腐和白菜，还可以加粉丝和鸡蛋，非常美味。
再来说说别的。罗宋汤（соленый суп）很好喝，酸甜口的。罐焖牛肉（баранец в горшочке）也很好玩，先用小火把盖子焖透，再打开锅盖大火收汁，满满一锅香气四溢……不过吃完这锅一般就饱了^_^
还有沙拉（салат )也好吃哒，比如土豆沙拉(мукачик с капустой)，酸奶沙拉（салат из сиропадных оливок и кефиром）等等等…
对了，说起沙拉，还有一道开胃小菜不得不提，就是酸黄瓜（грибы），配上花生、葵花籽儿，一口下去，清爽又脆甜……