1、黄豆芽，摘去根部，清洗干净； 2、锅中加水，放入黄豆芽，加少许食盐，煮5分钟左右，变软即可捞出； 3、凉白开里加入白醋和生抽调匀，做成料汁待用；4、小米椒、大蒜切碎，与豆瓣酱一起放入小碗中，再加少许胡椒粉、生抽和香油，拌匀成蘸水；5、豆渣另用碗盛着，吃的时候舀一勺，配着咸菜吃，很香呢！
1、黄豆芽，摘去根部，清洗干净； 2、锅中加水，放入黄豆芽，加少许食盐，煮5分钟左右，变软即可捞出； 3、凉白开里加入白醋和生抽调匀，做成料汁待用；4、小米椒、大蒜切碎，与豆瓣酱一起放入小碗中，再加少许胡椒粉、生抽和香油，拌匀成蘸水；5、豆渣另用碗盛着，吃的时候舀一勺，配着咸菜吃，很香呢！