其实螺丝的做法很多，不过最鲜的还是和辣椒一起煮，而且湖南人最爱吃这道菜了。 配料：湖南特制剁泡菜150克(见湖南菜制作部分) 调料：湘味辣酱30克、泡红辣椒段20克、泡野山椒末15克、葱花15克、蒜末10克、精盐、料酒各适量、色拉油750克（约耗60克） 制法： 1.把活螺丝放入盆中，倒入清水，
作为广东人，我最喜欢的做法是煎焗鱼肚 原料：鱼肚（最好选用新鱼肚，这样口感比较好）、蒜头、姜、葱白、胡椒粉、料酒、盐；步骤：1.把鱼肚洗干净切成小片状，用少量的盐和料酒腌片刻入味；2.起锅热油，把切好的姜和葱白下锅爆香，然后把备好的鱼肚倒进去大火翻炒至熟，装入盘中待用；3.重新起油锅，把切好的蒜末、
清炒山药梗的做法步骤 1. 准备食材，山药去皮切条，胡萝卜切片 2. 锅中倒入食用油，油温后加入葱姜爆香，然后放入胡萝卜翻炒一会儿 3. 倒入山药快速翻炒均匀，然后加少许生抽、食盐调味 4. 出锅前撒入黑胡椒粉提香，美味好吃的清炒山药即可食用！
木耳和银耳，是非常好的滋补品。 无论是凉拌、清炒还是炖菜，只要吃起来清爽不油腻，都蛮合适的。 今天推荐一个最简单的做法——炝拌银耳。清凉爽滑，味道很好。
当然！我特别爱吃煎汤圆，小时候妈妈经常会煎给我们吃。 做法也简单 把煮熟的汤圆拿出来放在吸油纸上晾干（这样才不会粘锅）锅里不放油，直接下锅煎（我是用电饭煲压的汤圆所以比较省事直接下锅煎就好啦） 煎至表面金黄就可以出锅啦！配上豆浆简直完美！