准备材料 花菜一颗，香菇几个（可以用新鲜的也可以用人参菌）胡萝卜一根、小葱适量 调料：食用油、盐、生抽、水淀粉 步骤： 1.香菇切片，胡萝卜切丁，葱切丝。花菜用手掰成小朵（这样比较入味儿）待用。 2.锅中放油烧热后，下葱丝和香菇翻炒片刻。然后放入切好的胡萝卜和花菜，快速翻炒至稍软。
【牛肚凉拌】 用料 主料牛肚600克香菜1棵辅料盐3克鸡精2克辣椒油5毫升香油适量白醋4毫升白糖1克步骤 牛肚洗刷干净后，切成丝状；锅内放入适量清水煮沸，将切好的牛肚放入锅中焯煮3分钟。 焯煮至牛肚没有异味后即可捞出冲凉水备用。 香菜洗净切小段与切好的牛肚混合在一起，再加入调味料搅拌均匀即可食用。
1、黑胡椒汁焗牛肋排 原料：牛肋肉500克，洋葱、大蒜各少许 调料：植物油、高汤精、黑胡椒粉、老抽、水淀粉、白糖适量 做法： 1、将牛肋肉洗净切小块；洋葱洗净切丝；大蒜去皮切片备用。 2、锅内热油，七成热时放入牛肋肉块翻炒至变色，盛出待用。
作为一个四川人，非常负责人的告诉你，干的香肠更好吃！ 首先在四川腊肉香肠那可是传统菜肴，逢年过节的必上品； 而且我们那边做腊肉香肠的调料是单独采购的，味道相当不错（我是在外地上学，然后寒假回的家，那个时候正好赶上有一次买多了）；第二，我们那边香肠做好后会晒一两个月，
减少营养素流失 蔬菜浸泡在盐水中，是为了让蔬菜表面的可溶性物质（维生素、无机盐等）溶解到水里，这样能最大限度地保留蔬菜中的营养成分；通过浸泡还能清除蔬菜中附着着的农药等有害成分，达到清洁的作用。