大糕怎么吃好吃?

苑珂声苑珂声最佳答案最佳答案

作为一个在江南小镇长大的孩子,我对大糕有着特别的感情。大糕,又叫米糕、年糕。是用糯米蒸熟后打制而成的一种食品。 我的家乡在江南的乌镇。乌镇的春节是从腊月二十三开始的。这一天,称“小年”。小年的夜晚叫“迎灶神”;新年的第一天是正月初一,这一天人们凌晨起床,放爆竹、烧香、烧元宝、祭祖。 过年时,孩子们吃得最多的零食是大糕。那洁白晶莹的大糕上印着红红的“福”字,还有图案精美的花纹,看起来就很诱人。

大糕有两种吃法。一种是蘸着糖吃,把削好的大糕放在碗里,上面盖上一块冰糖,再倒上一点白糖,用筷子搅拌均匀,甜蜜蜜、香喷喷的大糕就可以吃了。另一种方式是切着当零食吃,用菜刀切成薄片,放到盘子里,再倒点白糖在上面,拌一拌,吃起来又酥又脆。

现在长大了,离开了故乡,但对大糕的感情依旧很深。遇到逢年过节,我总是会买些回来。让我感到高兴的是,儿子也很喜欢吃。他一口咬下去,脆脆的一层皮,粘糯的米心,甜甜的滋味在他嘴里弥漫开来……

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