炒大米饭怎么做好吃？
首先，炒米饭要选用刚出锅的米饭来做。 这样炒出来的米饭才会松软可口！ 准备好葱白和葱花以及适量的盐、味精备用~ 然后，将洋葱切成小丁待用~~ 热锅倒入少量的油加热至6成热时放入切好的洋葱丁煸炒出香味~~~
洋葱炒出香味后盛入碗中待用~~~~ 在锅里在加上少许的油烧热（比刚才略多些）之后依次加入白糖、酱油翻炒均匀，然后再把炒好的洋葱丁倒进去翻炒均匀待用！ 下面开始炒米饭了哦～～～ 我用的是隔夜饭所以不用加热直接就可以用了哈^^ 锅子加热以后倒入适量的油晃匀~ 然后放入适量的米饭用勺子将米饭压散铺均匀在锅底 然后用小火慢慢翻炒，一边翻炒一边将结块的米饭打散直到米饭被全部打散，呈现一粒一粒的形状就差不多了呢^^ 然后在加入少量的温水继续不断的翻炒直至水分收干，米饭粒粒分离为止。（这一步我一共加了两次水，因为我的饭比较硬，大家根据自己的实际情况来决定加水的次数吧^_^）
最后，加入准备好的葱花和盐翻炒均匀调味后再加入一点点点的鸡精提鲜即可起锅装盘啦！ 怎么样？是不是很简单啊！喜欢酸甜口的可以加点番茄酱或白醋味道也很赞哒^^ 用这个方法做出来的炒饭色泽油亮晶莹，入口咸鲜味美还有微微的甜味儿，再搭配上香脆可口的洋葱和爽口的葱花，真的超级好吃哦！ 你也可以根据自家的喜好来搭配配菜喔！