面包怎么做才好吃？
1.制作步骤 原料：高筋面粉300克，奶油50克，牛奶40毫升，全蛋2个，细砂糖1/2杯，盐1小匙，酵母粉1又1/2小匙； 工具：烤箱、面包机（或者料理机）、保鲜膜等。 首先将鸡蛋打散，然后依次加入奶、糖和盐搅拌均匀后加入适量面粉调成稀面糊状备用;再将面粉、奶油、酵母粉一起放入面包机内，启动和面程序揉成光滑的面团; 再将和好的面团盖上湿布或保鲜膜放温暖处进行发酵至两倍大(夏天只需一个小时即可)；取出发酵好的面团在案板上用力揉压出里面的气体；然后分成大小均匀的小剂子并搓圆待用； 将每个小剂子用大拇指按扁后擀成中间厚边缘薄的面片再翻面由上而下卷起来做成橄榄形；做好后盖上保鲜膜防止风干；把做好的面包坯摆在烤盘中入发酵箱，设定温度为38℃，湿度为75%左右，进行二次发酵约90分钟左右，面团发至原来的两倍大。 最后将发酵好的面包坯表面刷一层全蛋液，再放入预热200℃的烤箱中下层上下火烘烤18分钟即成。
2.注意事项 在做面包时，如果面团有结块、难以搅匀的现象，则说明酵母没有活泛起来，此时可重新发一下酵母然后再使用。另外，在做面包的时候还可以加点奶粉进去增加口感哦！喜欢果酱和沙拉酱的朋友也可以酌情添加些进去哦~这样做出来的面包味道会更好吃呢！