白菜炖豆腐如何做好吃？
准备食材： 白菜、老豆腐、香菇、盐、胡椒粉、生抽、鸡汁、葱蒜适量
1.将香菇提前用温水泡软，洗净切成条状； （如果是干香菇，建议用清水浸泡至变软再用）
2.将老豆腐冲洗干净后切片； （最好选择比较嫩的老豆腐，口感更好些）
3.锅中倒入适量的油烧热，放入香菇和葱花蒜末爆香，然后加入切好的豆腐片煎制两面金黄捞出备用；
4.另起一锅，底油加入白糖炒糖色，放入煎好的豆腐块翻炒均匀，使每块豆腐都沾上糖色，接着加入没过食材的热水，大火炖煮。 （如果喜欢吃甜口的可以少加点白砂糖哦~但注意不要加得过多，会发苦影响口感）
5.等锅里的水沸腾后把切好的白菜放入锅中，加入盐、胡椒粉、生抽和鸡汁调味儿，继续大火煮几分钟即可出锅啦！ 一道味道鲜浓，营养丰富的豆腐炖白菜就做好啦～