冰镇萝卜怎么腌制好吃？
1、选料 选用新鲜嫩白萝卜，去掉叶和根，用清水洗净沥干备用。
2.配料 生姜切成细丝，红辣椒去籽切碎成末。
3.制作 将上述原料与精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油等混和在碗里拌匀浸泡，大约过20分钟左右即可食用。
4.成品特点 色泽鲜艳，红油闪烁，酸甜脆辣，清爽开胃。
制作关键 在腌制过程中不可搅动或碰触，以免萝卜变形不脆。如果喜欢吃辣的朋友还可以加入干辣椒或者小米椒。
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1、选料 选用新鲜嫩白萝卜，去掉叶和根，用清水洗净沥干备用。
2.配料 生姜切成细丝，红辣椒去籽切碎成末。
3.制作 将上述原料与精盐、酱油、白糖、醋、辣椒油等混和在碗里拌匀浸泡，大约过20分钟左右即可食用。
4.成品特点 色泽鲜艳，红油闪烁，酸甜脆辣，清爽开胃。
制作关键 在腌制过程中不可搅动或碰触，以免萝卜变形不脆。如果喜欢吃辣的朋友还可以加入干辣椒或者小米椒。