野菜怎么煎饼好吃？
1、准备食材，野菜洗净切成段儿(这里用的是蒲公英) 鸡蛋打散备用.
2、锅中放适量食用油烧热后打入鸡蛋，用筷子搅散成蛋花。
3、加入两大勺面粉（约75g）调成糊状。
4、平底锅放入少量食用油刷匀，舀一大勺面糊倒在锅底，轻轻转动锅底，使面糊均匀铺在锅底成一个圆形.
5、小火加热至中间冒泡，翻面继续煎制另一面至金黄脆香即可 煎好的野菜饼放在案板上用刀切成小块儿，就可以开吃了！ 小贴士： 1、面糊的浓稠度可以参照稀饭，比稀饭稍微厚一些就可以了； 2、面糊不要调得太稀了，不然会不成形；
3、没有平底锅也可以用电饭煲做，就是在电饭煲底部垫上一层油纸防粘，其他步骤都相同。