电饭煲蒸什么鱼好吃？
一、电饭煲能做什么鱼 电饭煲可以做大部分鱼类，除了少数刺多或者体型太大的鱼类之外，像龙利鱼、巴沙鱼、罗非鱼等淡水鱼，以及海鲈鱼、黄花鱼、多宝鱼、石斑鱼等等海洋鱼类，在电饭煲中都能做得好吃。 下面推荐几道用电饭煲做的鱼饭菜： 二、电饭煲如何做鱼好吃 用电饭煲做鱼，首先需要注意鱼的处理，鱼肉比较脆弱，注意去皮去骨。然后把鱼肉切成块状，清洗干净之后，腌制一下入味。
1.蒸鱼时要调好酱汁，最好有生抽和淀粉水，没有生抽可以用酱油代替，多加一些清水。 2.切点葱蒜姜，小米椒，用来提香去腥增味。 3.把切好的葱姜蒜和小米椒放入电饭锅中，再倒入提前混合好的酱汁，把鱼片放进去，盖上盖子，按下煮饭键即可。
煮熟后，如果汤汁比较多，可以打开盖子，把葱花撒在上面，再焖5分钟左右，就可以吃了。 如果用高压锅来做，效果更好，上汽之后，小火闷8分钟就差不多了。 三、用什么电饭锅 想要做出来的鱼好吃，选对电饭煲也很重要。
现在市面上的电饭煲有很多种，有传统式的，也有电饭煲一体炉，还有电压力煲，这些不同类型的电饭煲做出的饭口感都不一样。 一般来说，电饭煲做的饭菜会比较软糯，电压力煲做的饭菜会更加硬挺。如果用传统的电饭锅来做菜，会夹生不熟的。 所以如果是用电饭煲做菜，最好选带有“IH”或者“电磁加热”字样的产品。这样的电饭煲采用电磁加热方式，做饭会更香。