白水煮鸡胸怎么做好吃？
第一次在知乎答题，以答主最近最喜欢的一道鸡胸肉的做法来献丑 先说调料：盐、生抽、老抽、豆瓣酱（可选）、姜、葱、蒜、八角（可选）、桂皮（可选） 因为是清水煮汤所以不用准备很多食材，一块鸡胸，一把青菜就可以了 【步骤一】冷水下锅，放入葱姜蒜，少许料酒去腥，大火煮开 这里特别提醒一下大家在买鸡胸肉的时候让商家给剁成小块，自己回家清洗一下很麻烦 而且这样炖出来的肉质更嫩一些 【步骤二】看到锅里的血水变清，鸡块也熟透了，就加入一勺豆瓣酱，适量生抽和老抽，八角（可选），桂皮（可选），调成小火，慢慢的炒出香味儿 再加入足量的开水（一定要加开水哦！），大火烧开以后转小火慢慢炖一个半小时左右
这个时候的鸡肉已经很软了，如果口味重一点可以适量加点盐 其实一个半小时以后就已经很好吃了，可是我还想它的味道更好，就在锅中撒了一把炒熟的芝麻，拌匀后小火焖五分钟 这样做出来的鸡汤颜色亮且鲜香味扑鼻，一点腥味儿都没有。
如果觉得淡可以口，我是在尝了一下之后觉得味道正好 把切好的白菜放进去一起炖十五分钟就可以喝啦~ 我一般是早上做，中午带着饭盒带到公司趁热喝，晚上回来再热一下，一整天都会感觉胃里暖暖的 这道汤不仅养胃还暖胃，喜欢的朋友一定要试试！