嫩南瓜煮汤怎么做好吃？
准备一根嫩南瓜，去掉外皮和瓜瓤后洗净切成小块儿备用。 准备一段胡萝卜，刮去外皮洗净后切成薄片。 南瓜中含有蛋白酶，可以有效的分解蛋白质，因此在做菜之前最好将鱼肉、鸡肉等含有丰富蛋白质的食物进行焯水处理，这样可以减少南瓜中酶的活性，避免菜品的口感变得粗糙。
锅中加水烧热，然后放入切好的南瓜块和胡萝卜片，大火烧开后再转成小火慢慢焖煮至熟烂，最后加入适量的食盐调味儿即可。 这道汤品味道香甜，含有丰富的维生素和碳水化合物，具有清热解毒的作用，非常适合在夏季食用。而且做法特别简单，喜欢的小伙伴们不妨试试看！