驴肉加上什么好吃？
驴肉火烧+大蒜 这是最经典的搭配了，没有之一！ 大蒜可以说是我最爱的蔬菜之一，无论是生吃，凉拌，还是作为辅料烧羊肉都超棒。然而最让人欲罢不能的还属和大蒜一起炖着吃。我家每次吃驴火都是一手拿着筷子夹着刚热好的驴火，另一只手撕下新鲜的大蒜叶，就着辣椒油和大蒜一起吃，那滋味真叫一个爽啊~ 不过要论起解腻来，这还得是酸菜配驴肉。
用老汤炖的熟筋发泡之后加上酸酸的芥菜，一口下去满满的幸福感。我最喜欢吃的还是那种用坛子腌制的酸菜，这种酸菜的味道是最正的，只不过太能吃了容易上头。（毕竟500g可不够我吃的……）
还可以配上青椒、尖椒、黄瓜、胡萝卜等等好多蔬菜。不过个人最喜欢吃的还是原滋原味儿的驴肉，在嘴里面慢慢品，感受那鲜美的肉香味在唇齿之间荡漾开来的感觉。 除了炒菜以外，和驴肉搭的一口铁锅最好吃的还要数驴皮冻和小酥肉。
驴皮冻吃起来软烂可口，非常Q弹，配上那个酱油醋，香辣爽口，真是绝了；小酥肉用平底锅煎得金黄酥脆，蘸上那点豆瓣酱，嗯，美滋滋。 在所有食材里，我最推荐的是花生。煮熟的花生再炒一遍，加上点生抽和陈醋，香喷喷的花生米就出来啦～嚼起来满嘴留香，用来拌饭简直太赞啦！