风干海鱼好吃吗？
以前吃过的风干海鱼，是厦门当地特色的，做法简单，特别下饭 我一直以为风干海鱼是从海边直接风干的，没想到是我太天真 原来是用生抽、老抽、料酒等调料浸泡20分钟之后，再风干8小时 而后，把切好的蒜苗、红椒和泡好的风干鱼一起下锅炒出香味 就可以盛出来了 当炒熟之后，一股浓郁的香味扑鼻而来，馋虫马上就来了 看着满满一盘，色相俱全，让人欲罢不能啊！ 一口咬下去，鱼肉紧实又带点弹性，很有嚼劲；混合着酱香味的鲜味在唇齿间迸发出来，搭配着蒜香，让人越吃越香；就连骨头里都透着香味，真是让人回味不已。
价格也不贵，每份大概也就35块钱左右（2016年在厦门的价格），经济实惠，量还很大。 后来，我把它带到了老家。用同样的方法做了一遍。 没想到，得到一致好评，都说好吃，而且还让家人着迷了。 哈哈哈~看来是我的手艺又精进了呀～