羊肉炖什么青菜好吃？
清炖羊肉，最好吃的就是放白萝卜和豆腐了，我每次都是连吃三大碗饭的 下面给你推荐一个我心中的最佳清炖羊肉的做法。 主料：羊排（适量） 辅料：白萝卜(1个)、姜（适量）、蒜（适量）、香葱（适量）
调料：生抽（2勺）、老抽（1勺）、花雕酒（1勺）、白糖（3克） 第一步：把准备好的羊排清洗干净后冷水下锅，放两片姜去腥，煮出血沫后捞出用清水冲洗干净沥干备用； 第二步：准备好调料，姜切片、大蒜去皮、香葱打结； 第三步：锅里放油烧热，下姜片爆香后倒入羊肉大火爆炒，然后加一勺豆瓣酱炒出红油后关火让酱香味浸入羊肉； 第四步：把刚才煸炒好的羊肉转入砂锅，加入足量的温水（开水更好），调入两勺生抽、一勺老抽、一勺花雕酒，盖上盖子小火焖90分钟；
第五步：待汤汁剩下一半的时候加入切好的白萝卜和葱花继续焖30分钟； 最后一步：开盖调入味精和白糖提鲜即可食用。 这样做出来的清炖羊肉不膻不腻，口感绵软细腻，香气四溢，一口下去满满的幸福感啊！