白萝卜卷什么好吃？
2020年了，我也不知道为啥这个答案会突然火起来 先放图 因为最近一直住姥姥家，帮姥姥做饭。姥姥是个很时髦的上海老太太啦~前几天看《潮流合伙人》才突然想起来可以这样吃萝卜！然后今天做了一锅，超级好吃的呀～我来详细写步骤哦
1）选胡萝卜（为什么是胡萝卜不是白萝卜呢？因为个人喜好啊～而且感觉胡萝卜炒出来颜色会更好看起来更有食欲一些）清洗干净，刮掉毛须，对半切开，再去皮。（ps. 不喜欢吃皮的可以自己用刀削掉哟）
2）把切掉的皮部分放在碗里，用勺子压成碎末。（ps. 我没买到细砂糖所以用白砂糖代替，如果喜欢粗糖的可以不用磨得很细）
3）热油下锅，倒入打散的鸡蛋，炒熟盛出待用。
4）锅内再次放油，加入切好的胡萝卜丁和盐，翻炒一会儿至胡萝卜稍软。（大概四五分钟的样子哈，如果怕不熟可以加点水煮一下）
5）倒入刚才炒好的鸡蛋，混合均匀。
6）调水淀粉（家里没有玉米淀粉了所以我用了普通淀粉加了一倍的水调成糊状）
7）热锅凉油，把胡萝卜鸡蛋糊倒进去，开小火慢慢摊匀，等到基本上凝固就可以关火让菜冷却了。（整个过程一定要小火！并且不断搅拌防止粘锅）
8）在冷却的过程中我们可以处理萝卜了——白萝卜去皮刨成薄片。
9）等蔬菜完全冷却后，把白萝卜片平铺在案板上。
10）把做好的胡萝卜鸡蛋糕平摊在白萝卜上。
11）借助工具，比如刮刀、模具等等，给萝卜卷塑形（我是直接整块盖上去然后用铲子整体划出来的形状）
12）做完之后摆盘，可以直接上桌了！
是不是超简单！反正我自己是超爱哒～喜欢甜一点的同学可以在第二步的时候多加一点糖啦嘻嘻