海米炒西红柿好吃吗？
哈哈，这题我会！ 我老家有个渔民，特别喜欢吃海鲜，尤其是虾米皮（就是炸过之后晒干的虾皮），几乎顿顿都有，而且他的办法清奇得很，都是用虾米皮来炒菜，而且能炒出好多菜呢，我来考考你们，用虾米皮都能炒什么菜？
答案：1、虾米皮拌黄瓜 2、虾米皮炒鸡蛋 3、虾米皮炒包菜 4、虾米皮炒藕片 5、虾米皮炒胡萝卜 6、虾米皮炒粉丝 7、虾米皮炒豆芽 8、虾米皮炒韭菜 还有很多很多。。。反正他最喜欢吃的就是虾米皮，据说一天能吃三斤！！！
后来他得了肝癌，早年的生活太艰辛，风餐露宿的，再加上常年吃腌制品，问题就出来了，肝部经常疼痛，去检查的时候已经迟了，医生说已经有肝硬化和肝癌了，而且已经是晚期，让做好心理准备，最多还能活半年。 可是他并没有死，竟然还活了好多年，这都要归功于他的厨师朋友，这位朋友是一位地道的闽南人，厨艺高超，尤其擅长做菜给病人吃，很多医院的病员饭都是找他做的。
有一天，他的这位厨师朋友来到海边，捡了很多的虾米皮回去，对他说，今天我捡了不少虾米皮，我们来做道好吃的吧！ 于是，就有了下面这道美食——海米炒西红柿 他一边倒油，一边说，您可别小瞧了这个西红柿啊，它可养胃呢，咱们这道菜里正好有它能发挥的作用，可不能浪费了。
说完，他把切好的西红柿放入锅中，又加入了一把葱花，然后拿起筷子开始炒制。 不一会儿，一股浓郁的味道弥漫开来，香气扑鼻。 “这个香味儿好诱人啊！”我忍不住说。 “这叫作色香味俱全。”他的朋友说。 “那这个营养怎么样呀？”我问。
“这汤里有钙、铁、锌、锰等多种微量元素，还有人体需要的10多种氨基酸，而且是低脂肪、高蛋白哦。” …… 果然，这道荤素搭配的海米炒西红柿，让他胃口大开，连吃了三碗饭。