多大的鲈鱼最好吃？
以前在湛江读大学，学校后街有个市场，晚上去散步的时候经常会逛一下，有新鲜的海鲜，价格也比市区内便宜，所以经常买些回宿舍做宵夜。其中最喜欢的就数湛江的鲈鱼了，味道很鲜，骨头很少。 以前不知道野生和养殖的区别，只记得养殖的鲈鱼价格会便宜一些，但味道也很不错；后来有一次回家（我是厦门人），在菜市场看到有人卖刚捕捞上来的野生鲈鱼，问了一下价格比上次来的时候又贵了一些（厦门这边的野生鱼类价格本来就比湛江高不少），不过很新鲜，买了一条回来用酸菜煮了一个汤，那叫一个鲜啊.... 从那以后知道原来鲈鱼也有野生的和养殖的区分，而且口感差别很大。
现在离开湛江多年，也不知道那个市场还在不在，每次想去那里买条鲈鱼解馋都不成，只能淘宝找几家卖的比较好的店买来解馋。 之前买过一家名叫“湛江渔港”的，收到货打开袋子就能闻到一股腥味，拿出来一看整条鱼看起来也比较暗，鱼肉的颜色比较灰，看上去就没有什么食欲；
然后我试着用小刀刮了一点鱼肉下来，放到嘴里一嚼，果然滋味索然无味，全吃了就是浪费粮食！ 所以大家在买鲈鱼的时候一定要看清楚哦~ 后来重新买了几家，其中有一家叫“福海水产”的还蛮不错的，味道刚好，鱼肉白白的，蘸点酱油很好吃，用来熬汤也是鲜得很哦~~