冻蟹肉炒什么好吃？
要夸一下这位答主，能为了吃而做一大堆功课的人，绝对是最可爱的人了！ 作为一个在美食面前从不失约的吃货，本人曾经为了吃而翻过的攻略、攻略之外的书和资料，可以绕地球一圈…… 所以对这类问题还是有一定发言权的。 先说结论：冻蟹肉炒年糕是最好吃的做法之一（另外一个是香辣油炸）。
先上硬菜，去年十一假期去大连旅游的时候吃的海鲜。当时在海边玩了一天，晚上回去吃饭的时候看到酒店餐厅有卖炒年糕的，好奇心作祟（其实就馋这道菜了啦～～），点了一份，真是惊为天人。年糕不是那种软软的糯米饭，而是很有嚼劲的米线状年糕，配上脆生的豆芽和黄芥辣酱，一口咬下去就有海的味道。
当然了这玩意儿热量也很炸，一块小小的年糕配一小碟黄芥辣酱的热量居然有七百多卡！不过当时我们一群人分着吃也差不多了（我吃了两块…真是没出息…) 好了说到炒年糕就不得不提它的最佳拍档——泡菜。我在韩国街吃到过最好的炒年糕就是用的泡菜炒的，脆生生的辣白菜帮子和软糯的年糕搭配在一起，再来一碗热汤就可以吃到扶墙出了。
然而我最喜欢的却是一种看起来完全不搭调和年糕没啥关系的食物——糖醋排骨。虽然排骨是肉类但是口感却很细嫩，包裹着酸甜可口的酱汁，一口咬下去就冒出来鲜甜的汁水，连骨头都是酥软的。 年糕也可以不用炒的，之前看别人做过蒸年糕，看起来也十分诱人。