和陷什么又好吃？
作为一个在新疆生活了8年的四川人，我可以很负责的告诉你，哈密瓜、西瓜等水果不烫皮吃，是绝对没有问题的（别问我为什么这么清楚）； 作为在河北土生土长的汉族人，我也可以负责人的告诉你们，在我们那边，也是直接啃苹果，摘下来就可以吃了，根本不会用开水烫一下。
我们那边的苹果不是用来泡酒的…… 好了，现在来说说为什么新疆的水果可以生吃。首先，新疆的光热条件非常优越，昼夜温差大，白天光照充足，有利于光合作用，晚上温度低，减少营养物质的消耗，所以新疆的水果糖份很高，水分不多，却很香甜。(举个例子，如果晚上下雨了，第二天白天气温升高，太阳升起的时候，你走在路上，路边的花花草草上都会有晶莹剔透的水珠，这种天气下结出的果子自然也很甜。相反，如果你在河北，虽然天气晴好，但是夜晚气温很低，这样果树为了保护自己，就会把养分储备起来，转化为脂肪，这样果子的味道就不会那么甜了)。其次，新疆的土质为碱性土质，含有的矿物质能够中和水果在体内产生的酸性物质，起到维持体内酸碱平衡的作用，另外，新疆大部分地区土地荒漠化严重，化肥农药使用量有限，所以对水果的生长也非常有利。
最后，我想说，新疆的很多水果虽然可以生食，但也不代表不能吃。比如哈密瓜，你可以切一块儿放进嘴里慢慢嚼，甜甜的汁水在你口腔里四溢弥漫，香醇浓厚，回味悠长……比如马奶子葡萄，可以直接吃，也可以制成果酱或葡萄酒。