杏鲍菇跟什么凉拌好吃？
用料 杏鲍菇、花生碎、生抽、醋、糖、芝麻油、蒜蓉、葱花，喜欢吃辣的还可以搭配小米椒或者辣椒油！ 做法 1、首先将杏仁鲍菇清洗干净，去掉头尾后切成薄片，放入碗中备用；
2、接着在锅中倒入清水，大火烧开后，放入切好的杏鲍菇煮5分钟左右捞出放凉待用（可以过一遍冷水更脆爽）；
3、接下来调一个料汁，小碗里加入两勺生抽+一勺香醋+半勺白糖+少许食盐和芝麻油搅拌均匀待用；
4、拌入花生碎、葱花和蒜蓉搅拌（我买的这个花生的味道挺不错的，可以尝一尝哈~）
5、最后把调好的酱汁淋入放凉的杏鲍菇里，均匀地沾裹上酱汁就可以食用了，喜欢酸辣口感的也可以再拌点小米椒和剁椒哦～
小贴士 杏鲍菇本身有淡淡的腥味，所以清洗的时候可以多浸泡一会，用手轻轻搓洗掉表面的黏液，再用流动的清水冲洗干净即可。