鹅蛋炒黄瓜好吃吗？
没吃过这种做法的鹅蛋，倒是吃过这样的鸡蛋，所以就来回答一下这个问题~ 首先，鹅蛋和鸡蛋相比，蛋白的含量更丰富一些，蛋黄的口感更干一些，气孔更大一点，味道上也有不同的感受（不知道是否和含钙量有关呢）；而且鹅蛋有一股腥味，经过处理才会更好吃一些哦。
我吃过的最奇特的做法是——咸蛋黄炖豆腐，这个是真的好吃啊！推荐大家试一试！就是买回来的咸蛋黄稍微蒸一下，放少许油、生抽和水，然后直接下豆腐块，拌一拌就可以啦，非常嫩，入口即化~ 还有咸蛋黄焗南瓜也很不错~不过这种咸蛋黄的做法可能会比较咸一点，所以大家要根据自己的情况来做调整哦~ 除了做咸蛋之外，其实鲜辣的口味也是不错的选择～我做过一次辣椒炒鹅蛋，虽然看着很像一盘“黑暗料理”，但实际吃起来还不错的说～可能是不放酱油的缘故，颜色看起来特别鲜艳~(￣▽￣~)~ 除了青椒，还可以试试辣椒炒鹅蛋，不过感觉会更辣一些哈。
最后，给大家说说关于洗鹅蛋的小技巧吧~首先，用冷水浸泡1小时，然后用手轻轻搓洗干净就可以了。也可以把蛋壳敲碎，让蛋清水流进冷水锅里一起煮熟，这样更简单有效哦。 希望对大家有帮助啦～