冰冻的海参怎么做好吃？
0.把泡好的海参切成段（我买的即食海参已经自己泡发好了，只需要冲洗干净即可）。 1.葱、香菜、辣椒、姜都切成细丝。 2.锅内放适量油，油温后加入葱、香菜、红辣椒爆香
3.加入老抽生抽醋白糖调成的调料汁，大火烧开转小火焖煮几分钟 4.转大火收汁，不要收干了，留一点汤汁更好。 5.装入盘中就可以享用了！ 简单的葱香手撕海参就做好了！
小贴士：
1、海参要选用鲜的或者即食海参都可以，切记不可用冷冻过的。因为冷冻过再解冻会破坏其中的营养成分。
2、这道菜不需要放盐了，酱油和醋已经是咸的了，如果味道淡了，可以少许加些生抽。
3、不用放花椒大料这类的香料，会影响海鲜本身的鲜味。