虾仁怎么吃简单做法？
准备食材，虾仁、青椒、胡萝卜、蒜 第一步：把虾去头去壳，留下尾部的软壳（这个部位比较嫩），从背部划开，去掉背部的骨头和沙线。然后把处理干净的虾仁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓拌均匀，腌制片刻。 第二步：炒锅中放油烧热，放入大蒜爆香后，倒入青笋和胡萝卜片，翻炒几下后，加入少许盐和生抽调味，把青椒块倒进去，一起炒匀。 第三步：最后把腌好的虾仁倒进锅中，快速滑炒至变色即可盛出食用。 这样做出来的虾仁鲜嫩入味，荤素搭配，营养又美味，喜欢的小伙伴可以试试哦！
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