炒大蒜加什么好吃？
炒蒜其实是一种很家常的吃法，几乎家家户户都会做，而且做法还不是很复杂，吃起来却香辣脆嫩，特别开胃下饭！ 每次家里吃饺子，我总会弄点这道菜当配菜，有它一口水饺足够吃了！不过也有人不喜欢吃大蒜，觉得它有股冲鼻的味道，难以忍受。
喜欢吃大蒜的人，一定会喜欢这道爆炒大蒜！下酒又下饭，夏天没胃口的时候，来一盘保证食欲满满！ 那么接下来就分享食谱给小伙伴们，简单易学，赶紧学起来吧！
【食材准备】 大蒜、青椒、小米椒、香葱、植物油、食盐、生抽 第一步：首先将新鲜的大蒜去皮，清洗干净后切成段；青椒去籽后洗净切丝；小米椒切圈；香葱切除根部，洗净后切成葱花。 第二步：锅中倒入适量的开水，加入少许食盐，放入切好的大蒜煮5分钟，捞出沥干水分备用。（这样炒出来的大蒜更加翠绿鲜嫩） 第三步：重新起锅烧油，油温7成热时倒入切好的辣椒丝和葱花爆香，接着下入煮过的大蒜段，快速翻炒片刻后，调入食盐和生抽炒匀入味即可出锅装盘。 小贴士 1.大蒜用开水焯一下可以去除苦涩味，同时还能保持翠绿的色泽。