鲜肉肠怎么煮好吃？
我平时比较爱吃肠，买了很多做法的肠，各种味道的都有，最近很喜欢嘉华的新鲜红糖口味的蒸蛋糖！ 把切好的五花肉用冷水浸出血水.
冷水下锅，放葱、姜一起煮。锅开后撇去浮沫，加料酒再煮一会。
加入老抽、生抽和白砂糖，用筷子能轻松插入肉里表示熟了，这时候可以尝一下味道，根据自己喜好调整咸淡。 煮熟的五花肉捞出，放置凉后，切薄片（越薄越好）。
取一个干净无水的容器，放入豆瓣酱和剁碎的红糖，再加少许白砂糖和白酒，搅拌均匀。然后把切好的肉片铺在锅底，把刚才调好的酱料浇在上面。注意这一步一定要片厚一点，太薄了会粘连在一起不容易熟。 冷水上锅，小火慢慢焖约半个小时，中途可以把汤汁搅动一下，让颜色更均匀些。
最后一步就是上锅蒸啦~我一般选择用电饭煲来蒸，这样省掉煮饭的时间，方便又快捷。 是不是超简单呢？刚煮熟的时候色泽诱人，拌着米饭一起吃非常美味哦～