青椒肉片配什么好吃？
1、准备新鲜五花肉，清洗干净后，先切成薄片；青椒去籽后洗净切片待用 2、切好的五花肉片放入碗中，加少许盐腌制片刻；青辣椒和红辣椒分别切圈、葱姜蒜切碎待用 3、锅热后倒入油，烧至五成热时，放入腌好的肉片下锅炒 4、炒至变色后，加入郫县豆瓣酱、老干妈豆豉酱、花椒粉、葱姜蒜、酱油、白砂糖快速翻炒 5、将锅中食材翻炒均匀入味后，加入青椒、红椒圈继续炒匀，起锅盛盘。 小诀窍 1、做这道菜主要是吃豆瓣酱的味道，所以不需要再放味精或者鸡精之类提味了。
2、因为豆瓣酱和酱油都有咸度，所以最后调味的时候，可以少加一点盐，或者直接不加盐，口感更好。
3、不喜欢辣的可以不放小米椒和干辣椒，豆瓣酱已经是有很重的辣味了。