土豆皮蛋能一起吃吗？
吃土豆注意的事项：
1、吃土豆去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免发生意外事故。烹饪完的土豆也很容易被烧焦，这时，放入清凉的冷一杯水，可以使之火温顿时降低。煎炸土豆时，两边金黄，就翻个儿再炸，可以省却很多油。煎炸后，滤去油，就可少食。
2、吃土豆要去皮吃，而且还有一点，有芽眼的地方一定要挖去，以免意外事故发生。如果土豆皮的颜色发青，或者发芽，这样的土豆就不要吃了。否则如果吃了会对健康有害。
3、土豆不能和牛肉一起吃：俩人一起煮，特别是在煮炖时，牛肉很容易煮烂，这时我们的土豆就不好吃了。牛天生爱吃木瓜，而木瓜中的一种物质“番木瓜碱”，对人体微有毒性，所以最好不要和小牛一起食用。
4、土豆不能和猪肝一起吃：土豆在身体里易消耗分解，产生酸性，猪肝中丰富的蛋白质与甲硫氨酸，若两者常一起吃，土豆中的毒素就可充其量。不仅降低蛋白质的营养价值，还可能有引起身体不适的效果。
5、土豆不能和鸡蛋一起吃：土豆烧猪肉，贵人宜虚，忌与鸡蛋同食。否则美味佳味之物，会变得难以下咽。
6、若土豆皮变绿，或发芽，或者腐坏，这些土豆最好不要食用。否则，不仅咀嚼起来费劲，甚至还会有食物中毒的危险。
土豆烧牛肉：
1、把牛肉用沸水焯一下，装入砂锅；土豆去皮，切滚刀块，用清水浸透，捞出，沥干。
2、 往砂锅里一次放45杯冷水，上火烧开后放土豆，改小火烧到牛茸熟烂，再用大火烧5分钟，加上味精即可。
土豆烧鸡：取鸡翅肉多的一边，切成3厘米宽的块；土豆去皮，切成1厘米厚的块。鸡翅和土豆一齐放入沸水锅中，大火烧沸，撇去浮沫，改用小火烧至鸡翅熟烂，加味精调味即可。
土豆烧排骨：排骨洗净，斩成小块；土豆去皮，切菱形块。豆.土豆入沸水锅中烫一下，沥干。起锅等油热后，将排骨、土豆放入锅中，翻炒，烧沸后放微量盐，改小火烧。