小车蛋糕怎么做的?
内容:工具:普通的烤盘,锡箔纸,剪刀,抹刀。
制作蛋糕步骤:
1、将烤盘以28度的温度烘烤5分钟,为了做出来的蛋糕更松软,然后拿出冷却一下。
2、将40克黄油加入适量的糖粉搅拌一下。
3、隔水加热融化后的黄油。
4、45克低筋面粉过筛后备用,可以将面粉放入大点的袋子里面,然后用擀面杖把面粉擀碎一下,这样面粉就更松散,更容易混合。
5、把黄油切成小块,然后放入锅中加热融化。
6、把切碎低筋面粉过筛后倒入步骤5中,注意用刮刀进行搅拌。
7、面粉混合好后加入3克橙汁,搅拌好放入容器中,放冰箱冷藏30分钟。
8、30分钟后取出,搅拌一下。
9、把搅拌好的面糊加入适量草莓碎,然后用刮刀上下翻拌均匀。
10、搅拌好的蛋糕坯备用。
11、把45克黄油切小丁,烤箱预热180度。
12、黄油切好后均匀滴抹在烤盘上面。
13、把蛋糕糊倒在黄油上,然后用抹刀抹平表面,放入预热好的烤箱里面,以180度的温度烤15分钟。
14、蛋糕出炉后马上拿出来,不然会把蛋糕烫熟。
15、把烤好的蛋糕拿出来之后,待蛋糕冷却后从中间切开,注意不要切碎了,留少量橙色奶油用在蛋糕上装饰。
16、把剩下的奶油装满边边,然后抹平表面。
17、用草莓装饰即可。