水果奶油蛋糕能冷藏吗？
水果奶油蛋糕能冷藏吗？相信很多人都知道，对于奶油蛋糕，很多人都非常喜欢吃，特别是节日的时候，很多人都喜欢买奶油蛋糕来庆祝，但是有一些朋友觉得一次没吃完，再接下来吃的话就觉得口味略逊一筹。那么水果奶油蛋糕能冷藏吗？接下来就让我们一起来了解一下。
水果奶油蛋糕能冷藏吗
一、水果奶油蛋糕不能放冰箱冷藏
因为蛋糕内含有蛋清蛋黄，而蛋清的主要成分是蛋白质，蛋白质遇冰箱的低温，反而会凝固，影响口感，甚至出现变质；而且有些水果不宜放在冰箱里保存，它们和奶油遇见低温后会加快变质，建议放在冷冻中。
二、水果奶油蛋糕食用禁忌
1、蛋糕不适宜存放于冰箱中。因为蛋糕中有鸡蛋和植物油，而鸡蛋和植物油都有一定的水分，所以易被冰箱中的潮气滋润，进而霉变。而且冰淇淋以奶油为主，而奶油遇冰箱的低温后会加速变质。所以蛋糕和冰淇淋最好不要放于冰箱中。
2、不建议孩子和老人食用。因为草莓的粗纤维很低，不利于消化，而且草莓的性质寒凉，老年人和消化系统尚未发育成熟的儿童最好不要吃。另外还不宜吃葡萄，因为葡萄的肠胃刺激能力强，多食容易膨胀，造成肠胃不合。
3、不建议正在上火或者胃肠不好的人食用。因为草莓性情干燥，容易上火。而且草莓性凉，肠胃不好的人吃多了容易腹痛腹泻。
奶油蛋糕哪类人不能吃
糖尿病病人：糖尿病人是需要严格控制饮食的，碳水化合物和糖都是需要控制的，蛋糕的使用需要计算热量，碳水化合物包含糖分，以含糖5%的标准来计算，一块重为200克的巧克力蛋糕，其热量相当于400克土豆。所以糖尿病人是不能吃的，这会产生极大的危害。
肝胆疾病病人：胆结石，胆囊炎，胰腺炎患者忌食。因为在酸性条件下，胆固醇呈液态，不被吸收，仍为胆汁盐。但在碱性条件下，胆固醇碳形成胆汁酸，极易被吸收。而奶油蛋糕碱性较高，故此，胆囊炎，胰腺炎患者不宜食用。
贫血病人：巧克力是一种富含钙的食物。
胃食管反流病人：由于巧克力含有咖啡因和糖，辛辣，过量食用，会加重胃肠负担，刺激胃酸分泌，往往诱发胃食管反流。
脂肪肝病人：奶油蛋糕含油脂，蛋白质，胆固醇，膳食纤维，血糖指数也很高，脂肪肝病人食用后会使血清胆固醇水平和血糖水平升高，过度食用还会增加身体胆固醇和美国脂肪含量，不利于病情恢复健康。