生牛肉搞什么烧汤好吃？
大家吃鱼吃荤的时候老是喜欢要荤腥，不过确实有时候荤菜也确实比较美味一些，这次我们给大家带来的就是一道以牛肉为主的菜式，相信以牛肉煮的汤一定不会让大家失望，牛肉有很高的营养价值对于身体有很多的好处，大家没事的时候可以多吃一些牛肉，那么生牛肉如何烧汤呢？
主料：牛肩肉350克
辅料：胡萝卜1/2根，洋葱1/4个
调料：食盐3克，姜3克，料酒1匙，黑胡椒1小匙，橄榄油1小匙
做法：
1、牛肉切成3块，并洗净；把牛腱肉放入锅中，加入冷水2/3杯，煮沸并且去除血液中的泡沫；换上热水，盖上锅盖，大火煮滚后，继续煮3分钟，然后用勺子捞出残存的脂肪；
2、油锅烧热后，放入姜片，拌炒；放入洋葱后，加1小匙黑胡椒；煸炒至洋葱融化为汤汁，出锅；剩下的汤汁，加热后倒入牛肉锅中；锅中放入牛肉，以小火煮45分钟；胡萝卜去皮，切成菱形块；
3、加入胡萝卜后，继续煮半个小时，然后就关火，让牛肉在汤中浸泡至少6个小时；喜欢吃辣的朋友，可以在吃前加入辣酱。
小贴士：
1、煮牛肉的汤，可以用来煮粥或者做个面；
2、胡萝卜一定不要放太多，胡萝卜会在煮的过程，让汤变成黄色，而且味道比较淡，影响口感；
3、喜欢吃香菜的朋友，可以放一些；
4、牛腱肉，比较适合用来煮汤，因为是比较筋道的部位。
这样一顿美味的佳肴就做成了，当然还可以多做一点出来留着明天吃，这样既节省时间又可以一饱口福是一件很好的事情，大家快来学学生牛肉如何烧汤的做法吧，相信你也可以成为一个烹饪大师的，对牛肉的烹制方法的掌握让你更加有口皆碑。