芦蒿根起什么作用？
生活中，各种各样的食物种类繁多，同一种类里面还会有不同的的品种。每种食物都有自身的特点，所以人们在选择食物的时候常常会进行食物相克或者相补。那芦蒿根起什么作用呢？
芦蒿根起什么作用
芦蒿，又名芦菜、马菜、柳蒿、苇芽，为百合科植物芦蒿的嫩茎叶，生于沟边、溪边和江河岸上。芦蒿食用部分是其嫩茎叶。据中国著名特产专家谈家桢教授报道，芦蒿有清除人类动脉血管壁上的脂肪，降低血压，解决高血压病人血管硬化所引起头疼，并可用于预防和治疗胃癌等疾病，在国内外享有较高的声誉。在明朝时就成为朝中贡品，皇家御用佳肴。在李时珍的《本草纲目》中称芦蒿为“产芝草”，以之入膳，能治痨渴，壮筋骨，去心的痨疾。
如今，芦蒿已成为人们餐桌上的佳肴，芦蒿炒腊肉、芦蒿煮鲫鱼、糖醋芦蒿、酒菜芦蒿、清炒芦蒿等，让人在味觉上享受到芦蒿鲜嫩甜的同时，让人们从内到外感受到芦蒿的疗养信息。
据测定：每100克芦蒿中含蛋白质4.3克、脂肪0.1克、碳水化合物4.3克、粗纤维11.5克、胡萝卜素830微克、维生素B14.8毫克、维生素B23.8毫克、维生素C 3.2毫克以及钙、铁、锌、锰、硒等微量元素。芦蒿味甘、辛、性凉，归肝、肺、胃经。有清热凉血活血、行气宽中、消食开胃、解毒等功效。主治吐血、便血、高血压、预防冠心病、动脉硬化、高血脂、脂肪肝、和胃、消食、利尿、孕妇胎毒、青春痘、痤疮、痤疮疤痕、祛瘢痕、消炎解毒、治疗跌打损伤、关节伤痛、扭伤拉伤、折损伤、风湿痛痹症。
芦蒿菜具有营养保健和食疗养生功效。在日本，芦蒿是 “汉方药”的一种，主要用于治疗高血压、脑梗塞、动脉硬化等疾病。在医疗方法上，日本多以芦蒿为原料，制作成药枕，用于治疗偏头痛、腰椎劳损等。