用土豆做土豆片怎么做？
用土豆做土豆片怎么做？将土豆切片，每一片大约0.5厘米厚的片为佳，太厚了不容易熟，太薄了容易吸水变软。将柠檬汁挤在土豆片上，然后撒一些盐，搅拌均匀，放一边腌制15分钟，让土豆片把水分吸干。
将土豆片放入煮开的水中，大约一分钟后将土豆片捞出，将水倒掉，为了去除土豆的残留味道，将土豆片放在冷水中冲洗两遍，冲洗好的土豆片放置一边备用。
将白醋，白糖，姜蒜放入搅拌器中打成糊状，如果喜欢甜味，就不要放盐了，如果喜欢口味甜中带咸，就放一点盐，搅拌好之后，将腌制好的土豆片放入，要使每一片土豆都均匀的裹上料汁，然后放置一边，使其腌制3个小时。将土豆片码入盘子里，最好码的有点形状，好看着舒服，将剩余料汁浇在土豆片上，入蒸锅大火蒸20分钟即可。起锅后撒上葱花，大功告成！
土豆的营养成份
1，土豆的营养价值很高，是低热量，低脂吃的放心的食物。
2，土豆含有丰富的补钙成份。经常食用土豆的人有饱腹感，特别适合减肥者食用。
3，土豆富含维生素C，木瓜，精氨酸，烟酸，蛋白质，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素A，维生素E，维生素C，磷，锌，铁，钾，钠，胆固醇，奶油，葡萄糖，丙酸，乳酸，薯片，麦芽糖，蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素B，维生素C，磷，铁，钙等营养物质。
4，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。
5，土豆容易消化，其蛋白质分解成氨基酸，能吸收大量的水煮鱼，人体直接吸收，有利于人体健康。
6，土豆中含有丰富的维生素C，这对保持皮肤的健康，延缓皮肤衰老，抑制色素沉着的发生，保持良好的皮肤状态，有着极为重要的意义。
7，土豆含有丰富的氨基酸，营养成份均匀，数量足够，且营养价值极高，蛋白质含量高。富含钙、磷、铁、钾等微量元素，且含量是非常高的。
8，土豆富含丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素醋酸，胡萝卜素，玉米固醇，鸽子胺酸，腺嘌呤，氯化钠，蛋白氨基酸，黑芥子素，芥子酸，皂草苷等，经常食用土豆及其制品，可延缓衰老，延年益寿，尤其适合中老年人。
土豆的适用人群
一般人群均可食用
1，对土豆过敏体质，有湿疹，荨麻疹，脚气，鼻炎，哮喘，支气管炎，过敏性皮炎，过敏性哮喘，过敏性皮炎，过敏性鼻炎，支气管哮喘，哮喘，过敏性鼻炎，皮炎，湿疹，异位性皮炎等皮肤疾患的人不宜食用。
2，胃病患者需不吃或少吃。
用土豆做，就是简单炒一炒，吃的时候有花椒面粉，还有醋的味道，酸辣酸香口味的。吃土豆不必纠结什么营养均衡，只要喜欢，想吃就吃，无妨。