炖肉包叫什么作用？
炖肉包又叫香菇鸡包，是浙江省的一道传统名菜，属于浙菜系。这道菜品是用鸡块和香菇炖制成馅，包在面皮中而成的饺子。鸡包做法比较特殊，一般是先蒸后煮。香菇鸡包的鲜美之处在于汤汁，吃时最好不要放盐，喝汤时再放调味料。
香菇鸡包营养价值
香菇鸡包含有丰富的蛋白质，营养价值极高，营养价值也高于普通香菇。香菇蛋白质、多种氨基酸、维生素C、A、E，香菇含有核酸类物质，能抑制血清及肝脏中的胆固醇升高，阻止血管硬化，降低血压等。
香菇中的几种维生素：
γ-维生素P：它能预防和治疗维生素A缺乏症，如夜盲症等；可促进皮肤、骨骼和牙齿的生长，防止牙齿破裂，防止坏血病；能防治肿瘤、高血压、改善肠胃、防治便秘及减肥等。
小麦的胚芽含有维生素B，患有失眠、心悸、衰弱、记忆力减退、皮肤干燥等症状的人，吃麦片有较好的治疗效果。
高纤维素：可预防便秘、肠癌等一系列疾病。
香菇鸡肉包食用禁忌
1、凡肉皆有筋血，鸡肉有骨，所以不能吃得那么多。如果吃得过多，则会使血热，热则善忘其言，欲如醉而不能醒。
2、鸡肥肉有大肠气味，甚于肠风，食之令人气壅。
3、鸡子黄（即鸡卵白），味甘性平，为滋阴养血之品，故可以治热痢，疳积下痢，调中开胃等。若大便湿烂者，又当忌食，盖其性滑，而痢症者宜涩。