土豆为什么不叫落土豆？
在生物学上，土豆又叫马铃薯，它是茄科茄属植物，花的萼片脱落，果皮坚硬，含有少量橡胶。而芋头则是伞形花序，萼片不掉，果皮较软，含有纤维，所以不能简单等同。
而之所以出现这种现象，主要是因为两者的原产地相距甚远——马铃薯原产于南美洲，而芋头则是土生土长的中国植物。在引进到欧洲后，由于马铃薯的读音与荷兰话中的“吐乌马铃”一词相似，甚至被荷兰人误当成了土苹果，所以才叫做土豆；而在中国，因为福建南部一带本有“土豆”这一称谓，所以土语较老的地区如江浙地区也把马铃薯叫做“土豆”，而南方叫“芋头”为多。至于国外为什么把马铃薯叫做土豆呢？据说是因为马铃薯的“马”字音与英语的“苹果”（Apple）相似，所以把马铃薯叫做“Tumcoat”，“Tum”即为“苹果”，“coat”是荷兰语，意为“土豆”。后来，西方人把这种食物制作成类似于馅饼的食物，用蜡烛密封，在地下埋藏一段时间之后，作为一种礼物送人。
而在英国，马铃薯则主要用作喂猪，因为土豆很容易腐烂，不能久藏。18世纪时，土豆开始被拿来食供人类食用。但在英国，它仍长期被当作一种蔬菜来栽培。直到19世纪初，土豆才能在英国普遍种植。