白菜和土豆可以同吃吗？
在生活中我们吃的蔬菜品种有很多，有富含高蛋白低脂肪的，有富含氨基酸的，有富含微量元素的等等，而今天我们要介绍给大家的这两样食材，则是富含淀粉的淀粉粮，也就是我们生活中的土豆以及生活中的白菜，土豆和白菜在生活中都是很常见的食材，而且这两个食材在平时的生活中应用也很广泛，很多人也比较喜欢吃这两个蔬菜，那么这两种蔬菜在一起搭配食用会变怎么样吗？会不会给我们人体带来很多的副作用呀？现在我们就来为大家解答一下。
土豆又名马铃薯，洋山芋、洋芋头、日本薯、地梨、地密、天生、地根、下山芋头、红山芋、黄肉、桂花蛇、花薯、仙灶山药、芋、地梨、地瓜、番薯、麻薯、结块薯、猪头薯、黄萝薯、番萝头、山弟头，而据历史记载洋山芋也就是现在的土豆是由印度人发明的，最初由荷兰人带到欧洲，而后传到美国。而在中国于十六世纪末才被传入中国，据说当时是用船从东南亚经日本、台湾带去。后来传到中国江西抚州地区，后传入四川、云南等地，最后在明万历二十年李时珍在《本草纲目》中将此物定义为：“薯之名有三，大抵其嫩者，通谓马铃，乾者曰薯粮，蜜蒸熟者，谓山药。”
而中医认为，土豆性平，味甘，有健脾和胃、润肠通便、缓和筋骨而止痛等功效，适用于脾虚体弱、气虚畏寒、肾虚腰膝酸软、腹泻沥水，且对尿路感染、肾盂肾炎、体虚乏力、胃痉挛、食欲不振等症有较好的疗效。反之如果长期食用会变胖。
白菜原产于我国北方，是我国最重要的蔬菜兼水果类蔬菜，叶绿、味甘、性平、无毒，有清热、养胃、解毒的药理作用。而西医认为，白菜的营养价值高，主要在于其中丰富维生素C、维生素B1、维生素E、胡萝卜素和钙、磷、铁、锌等微量元素。而且白菜的纤维含量较高，长期食用可以促进肠胃蠕动，对美容养颜、滋阴润燥、清肺热、提高免疫力、解毒都有较好的功效。
通过了解之后我们发现，土豆和白菜虽然这两种食材在我们生活中都很常见，但是他们混合在一起来吃却没有听过，这样的一种吃法，但是我们通过专业的医学知识以及生活常识，我们可以知晓，这两样食材混合在一起吃是不会产生毒副作用的，而且味道一定会很不错，同时这样的吃法还可以收获更多的营养。