土豆和相克什么？
土豆是生活中常见的蔬菜之一，它的营养丰富，对人们身体的保健功效很大，生活中人们经常吃土豆，可补充维生素，可滋阴润燥，而且能调理肠胃，对胃肠吸收功能不好的人群来说，常吃土豆是不错的选择，那么，大家知道生活中土豆吃多了会怎么样吗？接下来我们就一起了解一下。
土豆的吃法
1、在土豆切好后，浸泡在盐水中，可以抑制土豆淀粉的形成，炒制后口感脆爽。
2、在土豆切好后，浸泡在柠檬水中，可以抑制土豆鲜味，去除苦涩味，炒制后甜度更高。
3、在土豆丝或片切好后，撒些面粉，搅匀，可以减少土豆在煸炒时吸水而软化。
4、在煸土豆时，加些料酒，可以除去土豆的臭薯味，还可使土豆的味道更香。
5、在煸土豆时，加些排骨汤，制成高汤，日后用来煎蛋，口感很好，而且营养丰富。
土豆的好处
1、和燕窝一样，土豆有很好的护肤等功效，土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆去皮后，切成薄片，放在锅里面煮。待水煮沸之后把它捞出来，洗干净。然后把适量的蜂蜜放进去，搅拌。把面膜纸泡在里面。泡软之后，把里面的蜂蜜把掉。然后直接敷在脸上，过十五分钟左右，把脸洗干净。
2、美体瘦身，吃了会让你牙齿洁白无瑕、周身气血通畅、居住房间温暖舒适。吃甜薯片、黄瓜、绿茶；下厨炒饭时，加入一些土豆，可以调节食欲不振。做鱼片山药、鸡丁芦笋，美味可口；土豆能增加体内膳食纤维，通便排毒，预防便秘及防治消化道癌症等疾病。
3、 冬季寒冷干燥，皮肤容易干枯过敏，土豆水敷脸能给予皮肤很好的滋养，让肌肤更加滋润。做法很简单：将土豆榨汁，然后敷脸，过十五分钟左右洗掉就可，可每天都做，土豆汁不需要太多，剩下的可以继续饮用，还有美白的效果。
土豆的饮食禁忌
1、吃了土豆之后不能马上喝水，这主要是利用马铃薯中的淀粉来稀释胃酸，水分很快就会被身体吸走，剩下的淀粉则会迅速形成高黏度的多糖基甲酸酯，这种物质会使人中毒。中毒的人最初会感到胃胀、恶心和呕吐。然后身体恢复之后就会好。
2、经常吃土豆的人肠胃消化功能会比较薄弱，吃红薯容易腹胀的人，吃多了土豆也会发酵、烧心。所以，如果肠胃不好的人吃山药，别噎着，多吃几口，它会对腹部刺激，容易引发胃病。
3、 吃了土豆之后不能马上吃羊肉，否则不仅会破坏胃肠道中的蛋白酶，不易消化，而且会诱发痔疮。
4、 土豆不能和牛肉一起吃，否则牛肉会缩得象蚕豆；而且两者都会引起腹胀、腹痛、消化不良。
5、老人胃脘胀痛或饱饱落落者不宜吃。
6、煮土豆片不能煮的太咸，否则易引起眉睫腺水肿，面部麻木，严重者会出现鼻肿痛。