鲫鱼炖芋头有什么作用？
鲫鱼是一种高营养的鱼类，芋头也是一种高营养的食物，这两样食材搭配在一起制作而成鲫鱼炖芋头，具有滋补身体的作用，下面就来具体详细了解一下两者搭配在一起食用有什么功效。
鱼的成分
鱼肉是一种高蛋白质、高纤素的食品材料，鱼肉中含蛋白质的含量在18％到20％中间，鱼的鱼肉中有含脂肪极少，而且鱼的鱼刺中蛋白质的含量是鱼的肉中的含量的二倍以上。鱼肉中还带有的人体所需要的脂肪的脂肪酸，这类脂肪酸的消化吸收率最高，能够 达到95％之上。
豆腐花中富含丰富不饱和脂肪酸，具有补肝肾、益气血、去脂降压的功效，能够提高肝脏的解毒功能，防止脂肪在肝脏中堆积，防止高血压以及老年痴呆。并且鱼肉中的不饱和脂肪酸能够保护视力，预防近视，减少肥胖症的几率，有利于大脑神经发育，增强记忆力。
鲫鱼炖豆腐可以滋补五脏，增加消化能力，具有下气、止咳化痰、清热解毒、疏通经络的功效，能够治疗水肿、头晕、咳嗽、咽炎、麻疹、上火、咽喉肿痛、乳汁少、腹胀、大便秘结等症状。并且其中含有的不饱和脂肪酸能够增强人体免疫力，提高抗病能力。
鲫鱼炖芋头对肝脏起到很好的保护作用，而且能够防止人体出现肥胖症，减少人体内脂肪的含量，可以美容养颜、保护眼睛，延缓人体衰老，并且其中含有的不饱和脂肪酸能够提高人体免疫力，减少疾病发生。