紫苏顿鸭子功效好吗？
紫苏有很高的药用价值，有散寒、解表、理肺、和胃的功效。能行气宽中，止痛，解郁止呕，开胃止呕。治脾胃气滞证及脾胃气滞呕吐少食。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
紫苏炖鸭子的做法：
把紫苏、鸭洗净切成片，放在砂锅中加适量清水及葱、生姜、桂皮、茴香、食盐等佐料炖煮即可。紫苏叶有发表、散寒、理肺的作用。民间常以紫苏叶糕、紫苏茶就餐，有解表化湿的作用。紫苏炖鸭子有平喘、理气、止咳的功效。对咽喉干痛、心悸气喘、慢性气管炎、咽喉炎有治疗功效。
将鸭肉与紫苏叶一同炖制食用，不仅能使紫苏的清香渗入鸭肉内部去腥，更能使肉质鲜嫩不油腻，还有极高的药用价值呢！