土豆牛肉西红柿怎么烧？
准备：牛肉、西红柿、土豆、洋葱、姜、大蒜、糖、淀粉、料酒、生抽、盐。
做法：
1、把牛肉洗净切成块，放入沸水中焯片刻，捞出洗净血水；
2、土豆、番茄分别洗干净，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分；
3、姜、蒜切末，洋葱、青椒切片，茄子切片，把茄片放入水中浸泡片刻，捞出沥干水分；
4、炒锅置火上，放植物油烧热，下入姜炒香，再放入牛肉块翻炒，放入洋葱、蒜、青椒、茄子、土豆，加入料酒、生抽、盐等翻炒入味；
5、倒入沙锅内，用小火炖30分钟，加入番茄煮10分钟，加入糖、味精即可。
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