羊肠有什么功效？
羊肠是牲畜内脏的一种，羊肠味甘，性温，无毒。
羊肠的功效可以补肾益气，利膈开胃。可用于肾虚腰痛，病后体虚、缺奶、骨蒸盗汗、小儿痿黄等病症．还可以用于小肠气疼痛。
羊肠的吃法
可以采用煎的方式，先将羊肠洗净切成小段，放入砂锅内，加入葱、姜、五香面粉适量，用清水煎煮30分钟后服食。
可以采用炖的方式，先把羊肠清洗干净，加适量豆腐、葱、姜，炖熟吃。
羊肠的选购
羊肠在选购时，以肉质有弹性、气味无异味的新鲜为宜，选购后可以冷藏保鲜3-4天，保存时放入30-40度的清水浸泡，并每隔4小时换一次。